الرئيسية
من طرف توته البنوته الثلاثاء أغسطس 03, 2010 9:15 pm[size=21]المتبل الايراني
المقادير ؛
4حبات باذنجان متوسطة الحجم
نص كوب بقدونس مفروم
نص كوب بصل اخضر مفروم
2 ملعقة طعام لبنة
ملعقة طعام مايونيز
ملعقة طعام طحينة
ملعقة صغيرة ملح
ليمونة واحدة
فص ثوم مدقوق
4 ملاعق زيت الزيتون
الطريقة ؛
تغسل حبات الباذنجان وتنشف من الماء وتشوى في الفرن
نرفع من على الفرن بعد نضجها وتوضع في صينية وتزال منها القشرة الخارجية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تضع الباذنجان في وعاء وتضيف له البقدونس والبصل والثوم وتهرس حتى تصبح طرية
يمزج عصير الليمون مع الملح واللبنة والمايونيز والطحينة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
توضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ويرش عيها زيت الزيتون تزين بالنعناع..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبالهنا والعافيه
[/size]
المقادير ؛
4حبات باذنجان متوسطة الحجم
نص كوب بقدونس مفروم
نص كوب بصل اخضر مفروم
2 ملعقة طعام لبنة
ملعقة طعام مايونيز
ملعقة طعام طحينة
ملعقة صغيرة ملح
ليمونة واحدة
فص ثوم مدقوق
4 ملاعق زيت الزيتون
الطريقة ؛
تغسل حبات الباذنجان وتنشف من الماء وتشوى في الفرن
نرفع من على الفرن بعد نضجها وتوضع في صينية وتزال منها القشرة الخارجية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تضع الباذنجان في وعاء وتضيف له البقدونس والبصل والثوم وتهرس حتى تصبح طرية
يمزج عصير الليمون مع الملح واللبنة والمايونيز والطحينة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
توضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ويرش عيها زيت الزيتون تزين بالنعناع..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبالهنا والعافيه
[/size]
